Qrunch blog – Propel your hotel into 21st century

Angesichts der rasanten Geschwindigkeit, mit der das Gastgewerbe digitale Lösungen einführt, ist die Implementierung der Qrunch-Bestellautomatisierungslösung im Baltic Beach Hotel eine solche Erfolgsgeschichte.
Erfahren Sie, wie Hotels ihre digitale Transformation des Gästeservices mit Qrunch begonnen haben.

Das Baltic Beach Hotel & SPA ist das einzige private 5-Sterne-Luxusresort am Meer in Jurmala. Das Anwesen ist sowohl für Urlaubs- als auch für Geschäftsreisende gedacht und verfügt über 165 Deluxe-Zimmer und -Suiten sowie eine breite Palette von Dienstleistungen mit mehr als 400 luxuriösen SPA- und Entspannungsoptionen. Es ist seit mehr als 40 Jahren eines der führenden Resorts in Lettland und heißt Gäste aus der ganzen Welt mit herzerwärmendem Service und herzlicher Gastfreundschaft willkommen.

Viele Resorts mussten sich durch die Pandemie neuen Herausforderungen stellen. Neben einem allgemeinen Einnahmeverlust aufgrund von COVID-19-Schließungen und -Einschränkungen hatte das Resort auch Probleme, genügend Personal einzustellen. Zu dieser Zeit suchte das Hotel nach Möglichkeiten, Automatisierungstechnologie einzusetzen, um den Gästewert zu steigern und den Umsatz zu steigern, während gleichzeitig die Sicherheits- und Abstandsregeln vor Ort eingehalten werden.

Qrunch am Strand

Vor der Einführung von Qrunch führten die Mitarbeiter des Baltic Beach Hotel & SPA die Auftragsabwicklung manuell durch. Im Sommer 2021 startete das Baltic Beach Hotel & SPA seine digitale Reise mit Qrunch. QR-Code-Menüs wurden verwendet, um die Gäste in der Strand-Sonnenlounge des Hotels zu bedienen.

Eine der wichtigsten unmittelbaren Verbesserungen, die das Hotelmanagement sah, war die Qualität und Geschwindigkeit des Service. Die Gäste konnten nun ihre Bestellungen aufgeben, ohne dass ständig Personal am Strandbereich anwesend sein musste. Dies trug dazu bei, die Bearbeitung von Anfragen und Wartezeiten zu verkürzen. Sobald die Bestellung aufgegeben wurde, konnte das Personal diese sofort im System sehen und die Gäste viel schneller und mit gleichbleibenden Wartezeiten bedienen.

Als das Baltic Beach Hotel & SPA erkannte, wie effizient automatisierte Abläufe waren, entschied es sich, Qrunch auch für Zimmer- und Restaurantbestellungen einzusetzen. Die Entscheidung war auch ziemlich zeitgemäß, denn mit dem Ende des Sommers kam der Herbst mit seinen strengeren Sicherheitsbeschränkungen für Restaurants.

Zimmerservice, aber im Stil des 21. Jahrhunderts

Was als Teillösung begann, führte für das Baltic Beach Hotel & SPA bald zu einer vollständigen digitalen Transformation von der manuellen Auftragserfassung und -verarbeitung zum automatisierten Bestellsystem Qrunch.

Nachdem das Baltic Beach Hotel & SPA eine Zeit lang Qrunch verwendet hatte, schaltete es auch die Integration zwischen dem POS des Hotels und dem System von Qrunch ein. Eine solche Integration trug dazu bei, dem Personal Zeit zu sparen, da Bestellungen automatisch erfasst und im POS und PMS des Hotels gespeichert wurden. Jetzt dauerte das Aufladen der Bestellung auf die Zimmer überhaupt keine Zeit mehr.

Seitdem hat das Baltic Beach Hotel & SPA die Nutzung von Qrunch auf dem Territorium des Hotelgeländes aktiv ausgebaut und erweitert. Mit der Flexibilität der Plattform war es ihnen möglich, ein individuelles Menü zu erstellen, um Gäste bei einem besonderen VIP-Musikereignis zu bedienen.

Innerhalb kurzer Zeit nach der Nutzung der Plattform hat das Baltic Beach Hotel & SPA die Kraft der Automatisierung und ihre positiven Auswirkungen auf den Gästeservice und die Effizienz des Personals erlebt.

Qrunch verbessert das Gästeerlebnis und die Interaktion mit dem Personal, steigert den Gästewert und reduziert gleichzeitig die Arbeitsbelastung des Personals
Baltic Beach Hotel

Wie das Baltic Beach Hotel von Qrunch profitiert

Auftragsbearbeitungszeit verkürzt. Anstatt mehrere Minuten mit der manuellen Auftragseingabe zu verbringen, können die Mitarbeiter Gästewünsche und Anfragen innerhalb von Sekunden mit nur einem einzigen Tippen auf dem Tablet bearbeiten.

Steigerung der Mitarbeiterproduktivität und -effizienz. Durch den Wegfall der manuellen Auftragsbearbeitung konnte das Hotel zahlreiche Arbeitsstunden einsparen und die Mitarbeitereffizienz steigern.

2x Zimmerbestellung. Nach der Einführung der Qrunch-Plattform hat Baltic Beach Hotel & SPAs verzeichneten einen Umsatzanstieg, da sich die Anzahl der Zimmerbestellungen verdoppelte.

Automatisierte Datenerfassung. Das Sammeln von Feedback von Gästen und das Verwalten von Informationen wurde mit Qrunch vereinfacht, da die Notwendigkeit der manuellen Datenverarbeitung entfällt.

80 % Akzeptanzrate. Die neue Technologie wurde von den Gästen sehr begrüßt, da die Akzeptanzrate der Qrunch-Plattform 80 % erreichte.

Sofortige Kundenunterstützung. Die Qrunch-Plattform bot einen Kanal, der eine nahtlose Kommunikation zwischen Mitarbeitern und Gästen ermöglichte.

100%ige Eliminierung von manuellen Eingabefehlern. Gäste, die ihre Bestellungen und Anfragen über Smartphones aufgegeben haben, haben dazu beigetragen, den Fehlerfaktor des Personals zu eliminieren und die Anzahl der Reklamationen zu senken.

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In Kontakt kommen: https://qrunch.eu/contact-us

Was sind die besten QR-Code-Praktiken, um hohe Akzeptanzraten zu erzielen?

In diesem Artikel besprechen wir die Best Practices zum Erstellen von QR-Code-Aufklebern oder Kartonzelten. Dies ist ein wichtiger Teil der Verwendung einer digitalen Speisekarte in Ihrem Restaurant oder Hotel. Es kann einen großen Unterschied in der Akzeptanzrate des Menüs bei Ihren Kunden machen. Ich werde Ihnen beibringen, wie Sie von einer Situation, in der Ihre Kunden die QR-Codes ignorieren, zu Ihren Kunden gelangen, die begeistert sind, sie zu verwenden, um eine erhebliche Steigerung Ihrer Verkäufe zu erzielen.

Schritt 1 – Anleitung

Dies ist die wichtigste Best Practice und gleichzeitig diejenige, die meiner Meinung nach von den meisten Restaurants zu ihrem eigenen Nachteil ignoriert wird. Denken Sie daran – digitale QR-Code-Menüs sind eine neue Technologie und viele Ihrer Kunden werden ihr wahrscheinlich zum ersten Mal in Ihrem Restaurant oder Hotel begegnen (wenn Sie ein kluger Manager sind und diese Technologie frühzeitig übernehmen). Viele Kunden der jüngeren Generation haben QR-Codes gesehen und werden instinktiv nach ihrem Telefon greifen, um zu sehen, was sich dahinter verbirgt. Aber andere Kunden sind sich vielleicht nicht so sicher, was es mit diesen schwarzen und weißen Rechtecken auf sich hat.

Daher ist es äußerst wichtig, klare Anweisungen über oder unter dem QR-Code einzufügen. Dies bietet nicht nur Informationen darüber, was mit diesem QR-Code zu tun ist, sondern ermutigt die Benutzer auch, dies zu tun. Einige Benutzer sind sich möglicherweise nicht sicher, ob sie die Bestellung auch über diesen Code aufgeben oder nur auf das Menü schauen können, und ob sie auch bezahlen können. Wenn Sie also die Bestellung in Ihrem digitalen Qrunch-Menü aktiviert haben, teilen Sie dies Ihren Kunden mit.

Ein Beispiel für kurze, aber klare Anweisungen, die in der Praxis hervorragend funktionieren:

Scannen Sie den QR-Code mit der Kamera Ihres Telefons
Fügen Sie Artikel zu Ihrer Bestellung hinzu
Bezahlen Sie mit einer Karte oder Apple Pay
Wir bringen Ihre bestellen, sobald es fertig ist

Dies bietet Ihren Kunden einfach zu befolgende Schritte und beseitigt jegliche Verwirrung oder Zweifel darüber, was sie tun sollen.

Schritt 2 – um Hilfe bitten

Mit dem QR-Code-Menü von Qrunch können Sie auch die Funktion „Kellner anrufen“ aktivieren. Daraufhin wird oben im Menü eine Schaltfläche angezeigt, die einem Kellner signalisiert, dass der Benutzer Aufmerksamkeit benötigt. Es ist eine großartige Funktion, diese Funktion einzuschalten, damit Ihre Gäste Hilfe vom Personal anfordern können, falls sie weitere Fragen haben.

Dies ist auch gut auf dem QR-Code-Aufkleber / Zelt zu erwähnen. Sie können einfach einen kleineren Druck unter dem QR-Code-Bild hinzufügen, der besagt, dass der Kunde auch um Hilfe rufen kann, indem er den QR-Code scannt und die Kellner-Taste 🛎️.

Die Call-Waiter-Funktion eignet sich auch hervorragend für Bereiche in Ihrem Hotel oder Restaurant, die von Ihren Kellnern nicht leicht zu bedienen sind. Zum Beispiel Poolseite oder VIP-Räume. Es ist schwierig sicherzustellen, dass Gäste in diesen Bereichen nie zu lange warten müssen, um die Aufmerksamkeit des Kellners zu erlangen. Hier hilft die Call Waiter-Taste wirklich! Die Gäste können einfach den QR-Code scannen, das Qrunch-Menü öffnen und sofort den Kellner anrufen. Ihre Mitarbeiter erhalten eine Benachrichtigung und können sich sofort um Ihre Gäste kümmern.

Schritt 3 – Platzierung

Ein weiterer wichtiger Faktor ist die Platzierung der QR-Codes. Hier sind die einfachsten Lösungen meist die besten – einfach das Zelt mittig auf den Tisch stellen. Oder wenn Sie Aufkleber verwenden, platzieren Sie mindestens zwei Aufkleber in beide Richtungen, damit die Kunden sie nicht übersehen können. Platzieren Sie den QR-Code nicht an ungewöhnlichen Stellen. Zum Beispiel hat einer unserer Kunden die Aufkleber auf Blumentöpfen angebracht, die auf den Tischen standen. Obwohl sie gut sichtbar waren, verwirrten die Blumentöpfe die Kunden so sehr, dass viele von ihnen nicht erkannten, dass diese QR-Codes zum Bestellen gedacht waren. Das Gleiche würde passieren, wenn die QR-Codes an Wänden usw. angebracht würden. Viele werden aufmerksam genug sein, um sie zu sehen und zu scannen, aber viele andere werden QR-Codes übersehen, die nicht direkt vor ihnen sind. Die einzige Ausnahme, wenn die Aufkleber an den Wänden wirklich groß sind mit großen und gut lesbaren Anweisungen. Aber selbst dann funktioniert ein QR-Code auf einem Tisch besser.

Die Platzierung von QR-Codes ist in Hotelzimmern ebenso wichtig. Stellen Sie sicher, dass sie an gut sichtbaren Stellen platziert werden – in der Nähe von anderen Informationsmaterialien, in der Nähe von Raumklimasteuerungen. Wenn das Zimmer ein Telefon im Zimmer hat, platzieren Sie es auf jeden Fall auch neben dem Telefon. Der Kunde greift möglicherweise nach dem Telefon, um nach Essensbestellungen zu fragen, und bemerkt nur den QR-Code direkt daneben. Scheuen Sie sich nach Möglichkeit nicht und platzieren Sie in jedem Raum mehr als einen QR-Code. Unsere bestehenden Kunden berichten von erstaunlichen Zahlen! Die Qrunch-Akzeptanzrate für Bestellungen auf dem Zimmer liegt bei über 80 %.

Und vergessen Sie nicht, sie überall im Hotel, wo Sie Speisen und Getränke servieren, gut sichtbar anzubringen. Du servierst Cocktails am Pool? Nun, Ihre Kunden werden definitiv mehr davon bestellen, wenn sie mit leicht erkennbaren QR-Codes, die rund um den Poolbereich angebracht sind, an die Möglichkeit erinnert werden.

Schritt 4 – Entwurf

Als Sie angefangen haben, diesen Artikel zu lesen, dachten Sie wahrscheinlich, dass wir damit beginnen würden, über das Design zu sprechen. Aber wie Sie sehen, stehen hier klare Informationen, Anweisungen und gute Platzierungen an erster Stelle. Im Allgemeinen wird es Ihren Kunden wenig interessieren, wie designt der QR-Code ist. Denken Sie daran – wenn es um QR-Codes geht, übertrumpft der Nutzen immer das Aussehen. Natürlich schlagen wir nicht vor, Times New Roman in Ihrem QR-Code-Design zu verwenden, es ist immer noch wichtig, gut aussehende QR-Codes zu haben. Bei der Gestaltung des Aussehens des QR-Codes sind zwei Dinge zu beachten:

Hoher Kontrast – Die QR-Codes funktionieren, indem die Telefonkamera die im QR-Code codierten visuellen Informationen liest. Wenn der Kontrakt zwischen Weiß und Dunkel zu niedrig ist, wird das Telefon Probleme haben, diese Informationen zu dekodieren, und Sie können auf Situationen stoßen, in denen der QR-Code bei schlechter Beleuchtung oder mit billigen Telefonen nicht gut gelesen wird. Das Beste ist, die QR-Codes einfach schwarz-weiß mit 100% Kontrast zu halten. Aber auch andere dunkle Farben wie Dunkelblau usw. funktionieren gut. Vermeiden Sie glänzende Farben – goldfarbene QR-Codes führen wahrscheinlich zu Problemen.
Vermeiden Sie Transparenz – halbtransparente Aufkleber sehen vielleicht cool aus stellen ein großes Risiko dar, dass Handys Probleme beim Lesen der QR-Codes haben.
Groß genug – alle modernen Handys werden keine Probleme haben, selbst die kleinsten QR-Codes zu lesen. Aber der Mensch hinter diesem Telefon könnte derjenige sein, der den QR-Code nicht bemerkt. Unser Vorschlag ist, QR-Codes von mindestens 10 cm (Breite und Höhe) und unter 30 cm zu haben. Größere Angaben könnten den Kunden hinsichtlich des Zwecks des QR-Codes verwirren.

Schlussfolgerung

Um es noch einmal zusammenzufassen: Die besten QR-Codes geben der Benutzerfreundlichkeit Vorrang vor dem Aussehen. Machen Sie sich erst Gedanken über das Aussehen, nachdem Sie sichergestellt haben, dass Ihre Codes den Usability-Richtlinien entsprechen, über die ich oben gesprochen habe.

Die besten QR-Codes haben:

Eindeutige Anweisung über oder unter dem QR-Code. Dies ermutigt die Benutzer, mit Zuversicht fortzufahren.
Zusätzliche Benutzerfreundlichkeit durch kleinere Schrift hinzugefügt – sagen Sie Ihren Kunden, dass sie den Kellner anrufen können, ohne etwas zu bestellen.
Wird an Orten platziert, die die Kunden mögen am ehesten zu Gesicht bekommen – auf Tischen direkt vor ihnen, in Hotelzimmern in der Nähe von anderen Informationen oder Raumsteuerungen.
Leicht lesbares Design – je höher der Kontrast, desto besser.

Wenn Sie weitere Fragen haben, wenden Sie sich an uns und fragen Sie: Kontaktieren Sie uns

Wir helfen Ihnen auch gerne bei der Gestaltung von QR-Codes. Qrunch bietet auch QR-Code-Design und Druckdienste an, schreiben Sie uns einfach eine Nachricht, um ein Angebot zu erhalten.