Angesichts der rasanten Geschwindigkeit, mit der das Gastgewerbe digitale Lösungen einführt, ist die Implementierung der Qrunch-Bestellautomatisierungslösung im Baltic Beach Hotel eine solche Erfolgsgeschichte.
Erfahren Sie, wie Hotels ihre digitale Transformation des Gästeservices mit Qrunch begonnen haben.
Das Baltic Beach Hotel & SPA ist das einzige private 5-Sterne-Luxusresort am Meer in Jurmala. Das Anwesen ist sowohl für Urlaubs- als auch für Geschäftsreisende gedacht und verfügt über 165 Deluxe-Zimmer und -Suiten sowie eine breite Palette von Dienstleistungen mit mehr als 400 luxuriösen SPA- und Entspannungsoptionen. Es ist seit mehr als 40 Jahren eines der führenden Resorts in Lettland und heißt Gäste aus der ganzen Welt mit herzerwärmendem Service und herzlicher Gastfreundschaft willkommen.
Viele Resorts mussten sich durch die Pandemie neuen Herausforderungen stellen. Neben einem allgemeinen Einnahmeverlust aufgrund von COVID-19-Schließungen und -Einschränkungen hatte das Resort auch Probleme, genügend Personal einzustellen. Zu dieser Zeit suchte das Hotel nach Möglichkeiten, Automatisierungstechnologie einzusetzen, um den Gästewert zu steigern und den Umsatz zu steigern, während gleichzeitig die Sicherheits- und Abstandsregeln vor Ort eingehalten werden.
Qrunch am Strand
Vor der Einführung von Qrunch führten die Mitarbeiter des Baltic Beach Hotel & SPA die Auftragsabwicklung manuell durch. Im Sommer 2021 startete das Baltic Beach Hotel & SPA seine digitale Reise mit Qrunch. QR-Code-Menüs wurden verwendet, um die Gäste in der Strand-Sonnenlounge des Hotels zu bedienen.
Eine der wichtigsten unmittelbaren Verbesserungen, die das Hotelmanagement sah, war die Qualität und Geschwindigkeit des Service. Die Gäste konnten nun ihre Bestellungen aufgeben, ohne dass ständig Personal am Strandbereich anwesend sein musste. Dies trug dazu bei, die Bearbeitung von Anfragen und Wartezeiten zu verkürzen. Sobald die Bestellung aufgegeben wurde, konnte das Personal diese sofort im System sehen und die Gäste viel schneller und mit gleichbleibenden Wartezeiten bedienen.
Als das Baltic Beach Hotel & SPA erkannte, wie effizient automatisierte Abläufe waren, entschied es sich, Qrunch auch für Zimmer- und Restaurantbestellungen einzusetzen. Die Entscheidung war auch ziemlich zeitgemäß, denn mit dem Ende des Sommers kam der Herbst mit seinen strengeren Sicherheitsbeschränkungen für Restaurants.
Zimmerservice, aber im Stil des 21. Jahrhunderts
Was als Teillösung begann, führte für das Baltic Beach Hotel & SPA bald zu einer vollständigen digitalen Transformation von der manuellen Auftragserfassung und -verarbeitung zum automatisierten Bestellsystem Qrunch.
Nachdem das Baltic Beach Hotel & SPA eine Zeit lang Qrunch verwendet hatte, schaltete es auch die Integration zwischen dem POS des Hotels und dem System von Qrunch ein. Eine solche Integration trug dazu bei, dem Personal Zeit zu sparen, da Bestellungen automatisch erfasst und im POS und PMS des Hotels gespeichert wurden. Jetzt dauerte das Aufladen der Bestellung auf die Zimmer überhaupt keine Zeit mehr.
Seitdem hat das Baltic Beach Hotel & SPA die Nutzung von Qrunch auf dem Territorium des Hotelgeländes aktiv ausgebaut und erweitert. Mit der Flexibilität der Plattform war es ihnen möglich, ein individuelles Menü zu erstellen, um Gäste bei einem besonderen VIP-Musikereignis zu bedienen.
Innerhalb kurzer Zeit nach der Nutzung der Plattform hat das Baltic Beach Hotel & SPA die Kraft der Automatisierung und ihre positiven Auswirkungen auf den Gästeservice und die Effizienz des Personals erlebt.
Qrunch verbessert das Gästeerlebnis und die Interaktion mit dem Personal, steigert den Gästewert und reduziert gleichzeitig die Arbeitsbelastung des Personals
Baltic Beach Hotel
Wie das Baltic Beach Hotel von Qrunch profitiert
Auftragsbearbeitungszeit verkürzt. Anstatt mehrere Minuten mit der manuellen Auftragseingabe zu verbringen, können die Mitarbeiter Gästewünsche und Anfragen innerhalb von Sekunden mit nur einem einzigen Tippen auf dem Tablet bearbeiten.
Steigerung der Mitarbeiterproduktivität und -effizienz. Durch den Wegfall der manuellen Auftragsbearbeitung konnte das Hotel zahlreiche Arbeitsstunden einsparen und die Mitarbeitereffizienz steigern.
2x Zimmerbestellung. Nach der Einführung der Qrunch-Plattform hat Baltic Beach Hotel & SPAs verzeichneten einen Umsatzanstieg, da sich die Anzahl der Zimmerbestellungen verdoppelte.
Automatisierte Datenerfassung. Das Sammeln von Feedback von Gästen und das Verwalten von Informationen wurde mit Qrunch vereinfacht, da die Notwendigkeit der manuellen Datenverarbeitung entfällt.
80 % Akzeptanzrate. Die neue Technologie wurde von den Gästen sehr begrüßt, da die Akzeptanzrate der Qrunch-Plattform 80 % erreichte.
Sofortige Kundenunterstützung. Die Qrunch-Plattform bot einen Kanal, der eine nahtlose Kommunikation zwischen Mitarbeitern und Gästen ermöglichte.
100%ige Eliminierung von manuellen Eingabefehlern. Gäste, die ihre Bestellungen und Anfragen über Smartphones aufgegeben haben, haben dazu beigetragen, den Fehlerfaktor des Personals zu eliminieren und die Anzahl der Reklamationen zu senken.
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